Pastelaria Brasileira Resiste à Especulação Imobiliária em São Paulo

Em meio à transformação da Rua Palestra Itália, na Pompeia, uma pastelaria tradicional resiste à especulação imobiliária e ao avanço de grandes empreendimentos. O estabelecimento, conhecido por seus pasteis, centos de salgadinhos e caldo de cana, fervilhava de palmeirenses na quinta-feira, dia de jogo do Palmeiras.

A cena era intensa, com o movimento começando às 17h30, muito antes do início da partida às 21h30.

História e Resistência

Fundada em 1975 por uma família de portugueses e adquirida em 1996, a Pastelaria Brasileira se tornou um ponto de encontro na região. O local se manteve forte, ao contrário de outros estabelecimentos que foram engolidos pelo crescimento de empreendimentos maiores.

A resistência da pastelaria é um exemplo de um pedaço de São Paulo que preservou sua identidade.

Expansão do Grupo Zaffari

O Grupo Zaffari, vizinho da pastelaria, via no terreno ocupado pelo estabelecimento a oportunidade de expansão. O grupo já havia comprado o antigo Shopping Matarazzo e demolido o empreendimento para construir o shopping Bourbon, inaugurado em 2008. A expansão do grupo para o outro lado da rua representava um desafio para a pastelaria.

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Negociação e Mudança

Após dez anos de tentativas, a negociação entre o Grupo Zaffari e a pastelaria foi finalizada via permuta. A pastelaria cedeu, com a condição de permanecer no mesmo quarteirão, a 50 metros de distância, na altura do número 467. Em troca, recebeu um terreno e uma reforma, com a nova loja sendo maior e com vagas para carros, conectada ao shopping por uma passarela.

Conclusão

A mudança da pastelaria representa um marco na história do local e da região, demonstrando a força de um negócio familiar e sua capacidade de resistir às transformações urbanas. A nova localização, mais ampla e com acesso facilitado, promete continuar atendendo a grande demanda de palmeirenses e outros apreciadores de pasteis.