De vacas de Ohio a R$ 1 bilhão: A trajetória de sucesso da RAR em 2026!
A Trajetória de Sucesso da RAR: De Vacas Importadas a Metas Bilionárias
No meio dos anos 1990, Raul Anselmo Randon realizou um movimento estratégico ao enviar 140 vacas prenhes de Ohio, nos Estados Unidos, para o Brasil. O objetivo era estabelecer a produção de queijo tipo grana, um queijo de pasta dura com longa maturação, inspirado no grana padano italiano, em um mercado onde o produto era desconhecido.
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Essa iniciativa marcou um ponto de inflexão para a empresa agrícola da família Randon, sediada em Vacaria, no norte do Rio Grande do Sul, a aproximadamente 120 quilômetros de Caxias do Sul. Atualmente, a RAR diversificou seu portfólio, produzindo além do queijo maçãs, vinhos, espumantes, azeite e embutidos, e reportou um faturamento de 550 milhões de reais em 2025.
Reestruturação e Visão de Crescimento
A RAR atravessa um período de reorganização, reestruturando a diretoria de suas diversas unidades de negócio. A meta estabelecida pela companhia é alcançar uma receita de 1 bilhão de reais até 2034.
Fortalecendo a Gestão Empresarial
“Alcançamos avanços importantes nos últimos anos e, para sustentar esse ritmo e seguir em direção à nossa visão de 1 bilhão de reais, entendemos que este é o momento de fortalecer a governança e ampliar a capacidade de gestão do negócio”, afirmou Sergio Martins Barbosa, presidente executivo da RAR Agro & Indústria.
As mudanças incluem a promoção de executivos formados internamente, como Jiovani Foiatto, que assumiu a diretoria da unidade de gastronomia, e Raquel Manfredi Pandolfo, que passou a liderar a diretoria executiva. Essa movimentação visa preparar a operação para uma escala maior, mantendo o rigor na qualidade.
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As Raízes do Negócio e a Virada Estratégica
A história da RAR é mais antiga que a importação das vacas. Em 1979, Barbosa recorda que, na década de 1970, quase 97% do consumo de maçãs vinha de fora do país. Os primeiros 70 hectares foram plantados em Vacaria, cidade que ele já conhecia.
O início foi desafiador, com granizo e seca no primeiro ano de colheita. Contudo, a produção foi suficiente para cobrir os custos, o que motivou o fundador a persistir. Hoje, a área plantada é de cerca de 1.500 hectares, e a maçã permanece como o pilar principal da receita da companhia.
O Impacto do Queijo na Diversificação
O que realmente impulsionou o negócio foi a incursão no setor de laticínios. Em meados dos anos 1990, Raul Randon buscou replicar o grana padano italiano no Brasil. O grande desafio era a matéria-prima, exigindo leite cru de altíssima qualidade, um padrão inédito no país.
A solução foi ousada: viajar até Ohio, comprar 140 vacas holandesas prenhes e trazê-las ao Brasil em dois aviões cargueiros. Com esse plantel inicial, a RAR construiu o maior rebanho leiteiro do Rio Grande do Sul, focando em um queijo premium.
Estratégia de Portfólio e Expansão de Mercado
A diversificação continuou com a produção de vinhos, iniciada em 2002, aproveitando as bodas de ouro do casamento. Hoje, a RAR comercializa 36 rótulos de vinhos e espumantes, além de embutidos e azeite. A lógica sempre foi construir um portfólio coeso, focado no segmento premium.
Crescer no nicho premium exige um avanço estruturado. A empresa exporta maçãs para mais de 15 nações e mantém presença na Europa e na Ásia. No mercado interno, o foco é abrir novos pontos de distribuição sem prejudicar os canais já estabelecidos.
Desafios e Perspectivas Futuras
O cenário econômico, com juros elevados e consumo sob pressão, impõe desafios. No entanto, a empresa conta com infraestrutura robusta, como 84 câmaras frias para 50 mil toneladas de maçãs. A meta de faturamento de 1 bilhão de reais até 2034 exige planejamento de longo prazo, considerando os ciclos de produção de maçãs e o tempo de maturação do queijo.
Das 140 vacas que cruzaram o Atlântico, a RAR consolidou o maior rebanho leiteiro do Rio Grande do Sul e o único queijo tipo grana produzido fora da Itália. O foco agora é executar o plano para atingir o próximo patamar de sucesso.
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