A União Europeia representa um mercado crucial para a carne bovina brasileira. Com a iminente assinatura do acordo entre o bloco europeu e o Mercosul, prevista para o sábado, 20, o Brasil tem potencial para aumentar significativamente suas exportações, com projeção de envio de 67 mil toneladas adicionais de proteína para a UE.

O volume de exportação já demonstra um impacto considerável, atingindo 117 mil toneladas de carne bovina para o bloco europeu entre janeiro e novembro de 2025, gerando uma receita de US$ 955 milhões, segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (Abiec).

Cortes Nobres e a Cota Hilton

A Abiec destaca que a carne bovina brasileira representa 3,7% do volume total exportado pelo Brasil e 5,9% do faturamento deste ano. O bloco europeu é o sexto principal destino em volume e o quarto maior em valor para a carne bovina brasileira. A principal demanda se concentra em cortes nobres do traseiro, desossados, com destaque para o filé, contrafilé e alcatra.

No padrão europeu, esses cortes são classificados como “loin” (lombo: filé mignon e contra-filé) e “rump” (região da alcatra e seus subcortes).

Mecanismos de Salvaguarda no Acordo UE-Mercosul

A assinatura do acordo entre a União Europeia e o Mercosul inclui mecanismos de salvaguarda. A Comissão Europeia endureceu medidas de proteção, aprovadas por 431 votos a favor e 161 contra, para garantir que o acordo não prejudique o agronegócio europeu.

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O recurso permite o acompanhamento de produtos como carne bovina, aves e açúcar, e a possibilidade de reintrodução de tarifas caso o mercado seja desestabilizado.

Restrições e Reciprocidade

Para evitar desequilíbrios, a Comissão Europeia poderá abrir investigações sempre que houver um aumento superior a 5% nas importações de carne bovina ou de aves provenientes do Mercosul, em comparação com a média dos três anos anteriores, e se os preços desses produtos forem pelo menos 5% mais baixos do que os de produtos similares da UE.

A proposta original estabelecia limites de 10%, que foram reduzidos.

Obrigações de Reciprocidade

Para reforçar as salvaguardas, os legisladores adicionaram uma “obrigação de reciprocidade”, que exigirá que os países do Mercosul apliquem os padrões de produção da UE para acessar o mercado europeu. Essa medida visa garantir a competitividade da produção agropecuária europeia.