Origens e Adaptações da Syrah na América do Sul

Originária do Médio Oriente, a uva Syrah, também conhecida como Shiraz na Austrália, encontrou um novo lar no continente americano. Ela se adaptou surpreendentemente bem aos climas quentes e ensolarados do Brasil, Argentina e Chile, demonstrando a capacidade de expressar as características únicas de cada terroir.

Essa história recente no continente sul-americano é marcada por experimentação e uma notável evolução na qualidade das uvas.

Expansão da Syrah no Chile e Argentina

O Chile foi o primeiro país a cultivar Syrah de forma experimental, principalmente no Vale do Maipo, sob a influência de especialistas franceses que buscavam alternativas à Cabernet Sauvignon para climas mais quentes. Posteriormente, a casta se expandiu para outros vales chilenos, como Colchagua e Casablanca.

A Argentina recebeu a Syrah quase ao mesmo tempo que o Chile, mas sua popularização ocorreu principalmente no século XXI, após o renascimento da vitivinicultura do país.

Syrah no Brasil: Versatilidade em Diferentes Climas

No Brasil, a Syrah começou a ser cultivada a partir da segunda metade dos anos 1990, adaptando-se tanto ao clima semiárido nordestino, com colheitas fora de época, quanto às condições mais temperadas do sul do país. Os Syrahs brasileiros costumam apresentar taninos macios, corpo médio e aromas de frutas negras, especiarias e um leve toque floral.

Leia também:

FGC antecipa reembolso de R$ 200 milhões para clientes do Will Bank – confira!

Itumbiara em choque: Duas crianças e pai morrem em tragédia e suicídio!

Ministro Mendonça Assume Caso Master: STF Investiga Fraudes Bilionárias!

No Nordeste, a fruta ganha notas mais maduras e um toque de cacau, enquanto no Sul tende a ter um perfil mais fresco e elegante, lembrando violetas, pimenta e amoras.

Recomendações de Syrah Sul-Americanos

Da Argentina, recomendo três Syrahs em especial: o Luca Wines Double Select Syrah (Vale de Uco), o Finca La Anita Syrah (Mendoza) e o Finca Las Moras Paz Syrah (Valle de Pedernal), todos com a força e opulência que caracterizam os Syrahs argentinos.

Do Brasil, destaco o Alma Única SB Ultra Premium Syrah (Vale dos Vinhedos), o Guaspari Vista da Serra Syrah (Espirito Santo do Pinhal), e o Barbara Eliodora Syrah Gran Reserva (Sul de Minas), todos agradáveis, frescos, levemente frutados e com boa acidez.

Do Chile, merecem destaque o Von Siebenthal Carabantes Syrah (Aconcagua), Tara Atacama Syrah (Atacama) e o excepcional Matetic Syrah (San Antonio), tendo em comum o imenso potencial de guarda e serem vinhos extremamente gastronômicos, porém guardando entre si as características de cada região produtora e a maestria dos respectivos enólogos.