Susan Efthimiou, aos 63 anos, transformou sua paixão pela culinária em um negócio próspero. A ideia surgiu durante a pandemia da Covid-19, quando ela mesma enfrentou a doença gravemente, percebendo a importância de uma alimentação saudável na recuperação.
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Em 2023, lançou a SoupaPOTamus, uma empresa que produz sopas artesanais, com faturamento de aproximadamente US$ 500 mil no último ano.
Crescimento e Estratégia
A meta para 2026 é triplicar o faturamento, atingindo US$ 1,5 milhão. A empresa opera em um celeiro reformado no interior de Nova York, anteriormente utilizado como estábulo de gado leiteiro. O investimento inicial de US$ 70 mil, composto por US$ 50 mil de sua própria poupança e US$ 20 mil em subsídios locais, impulsionou o negócio.
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Foco em Qualidade e Eficiência
Susan prioriza a escolha rigorosa de ingredientes, a proximidade com produtores locais e o atendimento personalizado aos clientes. Após um período de desenvolvimento e estruturação do negócio, a SoupaPOTamus começou a gerar receita consistente no segundo semestre de 2023, com um crescimento anual que superou o triplo.
Planejamento e Investimento
A empreendedora planeja o crescimento através de canais de venda direta e parcerias no atacado. Ela busca melhorar as margens, controlar os custos e aumentar o valor do negócio, investindo em marketing estratégico, expansão da capacidade de produção e canais B2C e B2B.
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Susan aprendeu que, além de saber cozinhar, é fundamental entender os números, traçar planos, delegar e buscar apoio especializado.