Intoxicações por Bebidas Alcoólicas Adulteradas com Metanol Aumentam em São Paulo

O governo de São Paulo confirmou nesta segunda-feira (13.out.2025) que há 28 casos confirmados de intoxicação por bebida alcoólica adulterada com metanol no estado. Após análises clínicas e epidemiológicas, a Secretaria de Saúde revisou o número, elevando-o para 246 casos no total, com 100 ainda sob investigação.

O número de mortes confirmadas por intoxicação por metanol permanece em 5 no estado. A secretaria continua a apurar outras 3 mortes suspeitas de possível relação com o consumo de bebidas adulteradas com metanol.

Ações do Procon-SP e Investigações Policiais

No final de semana, o Procon-SP realizou visitas de orientação em mais de 1.000 bares e restaurantes em 92 cidades diferentes, visando reforçar os cuidados com a segurança dos consumidores.

Desde 29 de setembro, quando as investigações tiveram início, a Polícia Civil apreendeu 121.000 garrafas vazias, mais de 480.000 lacres e mais de 21.400 garrafas contendo bebidas suspeitas, além de interdiretor 15 estabelecimentos cautelarmente. As autoridades prenderam 30 pessoas durante as operações realizadas nesse período.

Análise Laboratorial e Detecção do Metanol

As amostras de sangue de pacientes com possível intoxicação são encaminhadas ao laboratório da USP (Universidade de São Paulo) em Ribeirão Preto para análise por cromatografia em fase gasosa.

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Este procedimento permite detectar, com alta precisão e em cerca de uma hora, a presença de metanol ou etanol no sangue, na urina ou em tecidos. Durante o processo, o material é colocado em frascos lacrados e aquecidos. O vapor resultante é examinado por um equipamento que exibe, em gráficos, as substâncias identificadas e suas concentrações.

O Que é Metanol?

O metanol, também conhecido como álcool metílico (CH₃OH), é uma substância química altamente tóxica, volátil e inflamável. Trata-se de um álcool simples, incolor, de odor semelhante ao da bebida alcoólica comum. No passado, era chamado de “álcool da madeira” por ser obtido da destilação de toras. Hoje, é produzido em escala industrial, sobretudo a partir do gás natural.

O líquido é usado como matéria-prima para a produção de formaldeído, ácido acético, resinas, solventes e tintas. Também está presente em anticongelantes, limpa-vidros e removedores de tinta. No Brasil, uma das principais aplicações é na produção de biodiesel, por meio da transesterificação.

Dosagem Letal

A ingestão de 4 ml a 10 ml de metanol pode causar danos irreversíveis, como a cegueira, segundo o CFQ (Conselho Federal de Química). O conselho alerta que pequenas doses já representam uma ameaça real à vida. Estima que 30 ml de metanol puro podem ser letais.

Efeitos no Organismo

O perigo maior da ingestão de metanol aparece nos efeitos tardios, afirma o CFQ. O metanol é metabolizado no organismo em formaldeído e ácido fórmico, este último responsável por causar acidose metabólica —um grave desequilíbrio do pH sanguíneo. Os sintomas incluem:

respiração acelerada;

aumento da frequência cardíaca;

dor abdominal persistente;

danos à visão, que podem evoluir para cegueira irreversível.