Safra Brasileira de Café 2026/27: Oferta Turbinada e Impacto Global nos Preços!

Safra Brasileira de Café 2026/27: Potencial de Aumento e Impacto Global

A temporada de colheita do café brasileiro para 2026/27 promete uma produção elevada, com potencial para influenciar o equilíbrio da oferta no mercado global, segundo a análise da Hedgepoint Global Markets. A colheita, que ocorre entre abril e agosto, ocorre em um momento em que os estoques globais permanecem limitados.

A estimativa da consultoria aponta para uma produção brasileira de café arábica entre 46,5 milhões e 49 milhões de sacas na temporada 2026/27. Em comparação, a safra 25/26 registrou uma produção de 35,8 milhões de sacas de 60kg, representando uma queda de 9,7% em relação ao ano de 2024, conforme dados da Conab.

Apesar da redução em relação à safra anterior, a produção brasileira continua acima de níveis históricos, sustentando um cenário de oferta confortável e com potencial para aumentar as exportações. A Hedgepoint destaca que, mesmo com a expectativa de maior oferta de arábica, a tendência de uso de conilon por parte dos torrefadores deve persistir.

No cenário internacional, a Indonésia deve ter uma oferta menor de robusta, enquanto regiões como Vietnã, América Central e Leste Africano encerram a colheita da safra 25/26 no primeiro trimestre de 2026, o que pode limitar a oferta nos próximos meses.

A safra 26/27 nessas regiões começará no segundo e terceiro trimestre, com o clima sendo um fator crucial.

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Produtores com ciclos anuais, como Uganda, podem apresentar maior disponibilidade ao longo do ano, enquanto a Colômbia deve ter uma safra menor. A combinação desses fatores mantém a atenção sobre o balanço global, considerando os estoques reduzidos.

No mercado interno brasileiro, a tendência de uso de robusta por parte dos torrefadores deve continuar, impulsionada pela busca por alternativas. A Hedgepoint avalia que essa tendência deve se manter em 2026, mesmo com o aumento da oferta de arábica.

A expectativa é de que os preços no varejo recuem ligeiramente ao longo do ano, o que pode estimular uma recuperação gradual da demanda interna. No entanto, os valores ao consumidor devem permanecer acima dos níveis pré-pandemia, após um período de altas desde 2021.

No mercado externo, os preços elevados têm alterado os hábitos de consumo. Nos Estados Unidos, o encarecimento do café levou alguns consumidores a buscar alternativas, refletido nas importações. Na União Europeia, a alta dos preços impactou a demanda e as importações na temporada 24/25, mas há expectativa de recuperação no ciclo 25/26, caso os preços diminuam.

Para a Hedgepoint, 2026 será um ano de transição, com a maior oferta brasileira ajudando a recompor o fluxo global, mas ainda sob a influência de estoques baixos e da sensibilidade do consumidor aos preços.