Descobrindo os Vinhos de São Paulo
O vinho tem sido parte integrante de celebrações familiares, companheiro em dias frios e presente em momentos especiais. No Brasil, essa tradição se consolidou, especialmente em São Paulo, onde as primeiras videiras foram plantadas em 1532, na Serra do Mar, região litorânea de São Paulo.
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Posteriormente, plantações se estabeleceram na capital paulista, na região que hoje abriga o bairro do Tatuapé, e em Jundiaí, no interior do estado, impulsionadas pela chegada de imigrantes europeus. Essa expansão resultou em um cultivo de uvas para vinhos que se espalhou por todo o território brasileiro.
O Surgimento do Enoturismo
A forte ligação entre o vinho e a cultura brasileira deu origem a uma nova forma de turismo: o enoturismo. Fazendas produtoras ao redor do mundo criaram roteiros especiais de visitação, desde a plantação das videiras até o armazenamento e a harmonização da bebida com os alimentos.
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Essa tendência se manifestou com força em São Paulo, que se tornou um dos principais destinos de enoturismo do Brasil.
As Cinco Rotas dos Vinhos de São Paulo
Para promover e organizar essa atividade, o governo do estado criou oficialmente as cinco “Rotas dos Vinhos” no ano passado. Cada rota destaca características específicas da produção vinícola paulista. A Rota Bandeirantes, por exemplo, concentra vinícolas premiadas internacionalmente, com arquitetura inspirada na imigração italiana e que oferecem tours guiados e degustações harmonizadas.
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A Alta Mogiana, por sua vez, é reconhecida pela excelência de seus cafés especiais e pela produção de vinhos de inverno, enquanto o Circuito das Frutas reúne municípios com forte tradição agrícola e influência italiana, valorizando uvas típicas da região.
Experiências Autênticas no Campo
Além das vinícolas, as rotas oferecem uma variedade de experiências, como colheita de frutas, visitas a museus e fazendas históricas, e a oportunidade de explorar a gastronomia local, com produtos artesanais e harmonizações com vinhos. Essas rotas são ideais para famílias, casais ou grupos que buscam uma vivência autêntica no campo, com fácil acesso a partir dos aeroportos de Congonhas, Guarulhos e Viracopos.