Rosewood São Paulo Apresenta seu Vinho Tinto Exclusivo: Muvuca
O Rosewood São Paulo acaba de adicionar um novo capítulo à sua proposta de lifestyle com o lançamento do Muvuca, seu primeiro vinho tinto exclusivo. A criação é fruto de uma colaboração direta com uma vinícola parceira, situada no interior de São Paulo, e representa um esforço conjunto que envolveu diversas áreas do hotel, desde gastronomia e marketing até iniciativas de impacto social.
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A Ideia por Trás do Rótulo
A inspiração para o nome e conceito do Muvuca surgiu de uma conversa estratégica entre a sommelier Julia Derado e o chef Fernando Bouzan, responsável pelo restaurante do hotel. O objetivo principal era desenvolver uma bebida versátil, capaz de harmonizar perfeitamente com a premiada charcutaria da casa, que exige frescor para equilibrar a gordura e as notas defumadas dos embutidos.
Características do Vinho Muvuca
O Muvuca será servido em todos os espaços gastronômicos do hotel. O nome, que evoca um conjunto de sementes de diferentes tipos, simboliza a pluralidade de talentos que uniram forças na elaboração do projeto. A embalagem foi assinada pelo pintor figurativo urbano Senk, cujas raízes em Minas Gerais conectam a arte de rua à sofisticação do hotel.
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Seleção de Castas e Processos de Maturação
Para alcançar o perfil sensorial desejado, a equipe selecionou três castas tintas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Syrah. Cada uma foi colhida em safras distintas e passou por processos de maturação em barricas diferentes, buscando ampliar a complexidade da bebida.
A Syrah garante o frescor, a Cabernet Sauvignon traz notas defumadas sutis, e a Cabernet Franc, maturada em barrica de primeiro uso, adiciona camadas aromáticas e estrutura.
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Disponibilidade e Enfatizando a Origem
O Muvuca será vendido exclusivamente no hotel por R$ 290, podendo ser consumido nos restaurantes ou adquirido para viagem. A aposta no terroir paulista não é apenas uma escolha de sabor, mas uma decisão de negócios que privilegia produtores locais, expressando a autenticidade brasileira e celebrando a energia artística que floresce no enclave histórico da Bela Vista.