Novo Protocolo para Detecção de Metanol em Bebidas Apresentado em São Paulo

O governo de São Paulo apresentou na quinta-feira, 9 de outubro de 2025, um novo protocolo para identificar a presença de metanol em bebidas. A iniciativa é inédita no Brasil e está sendo repassada a outros estados.

O protocolo, aplicado pela SPTC (Superintendência da Polícia Técnico-Científica), permite obter resultados mais rápidos e já garantiu o diagnóstico de 30 casos. Peritos podem identificar a porcentagem de metanol que é tóxica para as pessoas, mesmo sem laudo completo.

Etapas do Novo Protocolo

A análise envolve quatro etapas de identificação. Inicialmente, seleciona-se uma amostra das garrafas apreendidas. Em seguida, verifica-se a integridade de lacres, selos, embalagens e rótulos, através do Núcleo de Documentoscopia, que permite a criação de um laudo em menos de um dia.

Posteriormente, peritos do Núcleo de Química utilizam um equipamento portátil para localizar o metanol e outras substâncias, possibilitando a triagem de bebidas lacradas. Os elementos químicos são separados por cromatografia gasosa, permitindo determinar a porcentagem de metanol nas bebidas apreendidas. Também são realizados testes para verificar se a bebida é falsificada, independentemente da presença de metanol.

Entrevista com Perita

A perita Karin Kawakami, assistente técnica da Superintendência da Polícia Técnico-Científica, explicou que o sistema foi aperfeiçoado para dar agilidade aos resultados. “A gente já segue um protocolo internacional na identificação, não só do metanol, mas na identificação de falsificações de bebidas. No entanto, tivemos que aprimorá-lo para conseguir obter um resultado mais rápido, diante da grande demanda no Estado e no Brasil”, disse Karin.

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Situação Atual

Até o momento, cinco pessoas morreram no Estado de São Paulo, vítimas de intoxicação por bebida contaminada com metanol. Há ainda 23 casos confirmados de intoxicação pela substância.