Ostras de Cabaraquara, no Paraná, conquistam selo e produção de 80 mil dúzias

Reconhecimento da Indicação Geográfica das Ostras de Cabaraquara

Cabaraquara, localizado em Guaratuba, Paraná, destaca-se pela sua localização na costa e pela proximidade com a mata atlântica e a Baía de Guaratuba. A região é parte do Parque Nacional Saint-Hilaire/Lange, uma área de conservação integral que abrange também Matinhos, Morretes e Paranaguá.

Essa área de aproximadamente 25 mil hectares é considerada um dos trechos mais preservados da Mata Atlântica.

Ostreicultura e Reconhecimento

Em 28 de março, as ostras cultivadas em Cabaraquara (PR), com produção desde os anos 1980, receberam o reconhecimento do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) como Indicação Geográfica (IG) na modalidade de Procedência (IP). Essa designação vincula a qualidade e características específicas dos moluscos à sua origem geográfica.

Processo de Obtenção do Selo

O pedido de reconhecimento para Cabaraquara foi formalizado em 21 de junho de 2024, com a iniciativa da Associação Guaratubana de Maricultores (Aguamar). O processo de organização da associação, iniciado em 2022, contou com o apoio de diversos parceiros, incluindo o Sebrae.

Dados sobre a Produção

A Aguamar reúne cerca de dez produtores que atuam na maricultura, com uma produção anual de aproximadamente 80 mil dúzias de ostras. O reconhecimento da IG visa fortalecer a economia local, abrangendo setores como turismo, gastronomia e a comercialização segura dos produtos.

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Informações Adicionais

O Brasil possui atualmente 145 IGs, sendo a 22ª do estado do Paraná. Nos últimos dois anos, o Sebrae realizou 95 diagnósticos de IGs em todo o país, com 69 apresentando potencial para certificação. As ostras de Cabaraquara são um exemplo do potencial produtivo e da excelência que os pequenos empreendedores locais podem alcançar.

As ostras produzidas em Cabaraquara apresentam um sabor leve e adocicado, conforme o INPI. A ostreicultura é a principal atividade econômica na área, com diversas fazendas marinhas e restaurantes participando da produção e comercialização.