O desejo de expansão é comum entre empreendedores. No entanto, garantir que esse crescimento seja sustentável demanda clareza em relação ao posicionamento da marca, ao modelo de negócio e uma execução consistente. O mais recente episódio do “Nosso Açaí”, um programa da EXAME, acompanha a rede fundada pelo casal Ana Paula e Sérgio Bezerra, em Santo André (SP), enquanto eles buscam direcionamento para o futuro, após mais de uma década de operação.

Análise do Negócio e Recomendações

A marca, que possui cerca de dez unidades, passou por transformações significativas desde a pandemia e agora enfrenta um mercado mais competitivo. Para auxiliar nessa jornada, o programa convida João Branco, ex-diretor de marketing do McDonald’s.

O Nosso Açaí, criado em 2014, surgiu da experiência de Sérgio no varejo e da expertise de Ana Paula em administração e contabilidade. A primeira loja rapidamente ganhou popularidade, abrindo caminho para novas unidades e levando o casal a experimentar diferentes estratégias de expansão, com lojas próprias e unidades licenciadas.

Foco na Construção da Marca

João Branco ressalta a importância da construção de uma marca forte, enfatizando que essa força não deriva apenas de campanhas publicitárias ou visibilidade pontual. Segundo ele, a consistência é o que sustenta o crescimento a longo prazo. “Uma marca forte se constrói deixando marcas na vida dos clientes”, afirma.

Dentro da loja, o especialista observa a presença de elementos como a oferta de um produto natural, a variedade de opções e o caráter familiar do negócio.

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Desafios e Estratégias de Marketing

O especialista aponta que, em um mercado saturado, é crucial que o consumidor identifique rapidamente o que torna a marca única. Ele aconselha que, com um orçamento de marketing limitado, é preciso escolher um diferencial claro. “Tem um monte de açaí, mas tem o Nosso Açaí”, diz.

Análise de Dados e Plano de Expansão

A conversa se estende ao plano de expansão, com João Branco reforçando a necessidade de um modelo claro e replicável. Ele explica que um franqueado busca um parceiro que o ensine a gerar lucro. A relação próxima é importante, mas não substitui processos, padrões e rentabilidade. “A linguagem de amor de um franqueado é lucro”.

A análise de dados também é fundamental, com foco em métricas de vendas por loja e canal.

Conclusões e Próximos Passos

Ao final do episódio, o diagnóstico revela lições valiosas que transcendem o setor de alimentação. Marcas fortes não se constroem apenas com boas intenções, mas com escolhas claras, consistência e um modelo econômico que funcione para todos os envolvidos.

Para o Nosso Açaí, o próximo passo é transformar esses aprendizados em decisões práticas, preparando a empresa para crescer com identidade, padrão e rentabilidade.