Mercadão sediará Brewers Cup 2026: Veja o desafio dos baristas em São Paulo!
Mercadão será palco do Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026
O Mercado Municipal de São Paulo, popularmente conhecido como Mercadão, sediará o primeiro Campeonato Brasileiro de Brewers Cup em 2026. Este evento importante será organizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA).
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Detalhes da Competição de Café Especial
A disputa está marcada para ocorrer entre os dias 24 e 26 de abril. A competição reunirá vinte participantes, todos prontos para demonstrar suas habilidades no preparo de café especial filtrado.
Desafio dos Baristas
O objetivo principal é eleger o barista com a melhor performance na arte do café filtrado. O vencedor desta disputa nacional terá a honra de representar o Brasil em um mundial da categoria, que será realizado em Bruxelas, na Bélgica.
Como Funciona a Avaliação
Durante o campeonato, cada competidor terá um tempo de dez minutos para executar o método filtrado de sua escolha. Ao final, serão entregues três xícaras, que serão rigorosamente avaliadas por um painel de juízes especializados.
O Cenário do Evento
O evento acontecerá em uma área específica do Mercadão, um local já reconhecido como um ponto de encontro e reduto para os apreciadores de café da capital paulista.
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Além disso, a região do Mercado de Pinheiros também receberá um evento especial dedicado ao café, e o São Paulo Coffee Festival chega à sua quarta edição, prometendo degustações e workshops para o público.
Em um panorama positivo para o setor, foi destacado que sete cafeterias brasileiras figuram entre as cem melhores da América do Sul, reforçando a qualidade do café paulistano.
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