Desempenho Elevado de Bares e Restaurantes em Dezembro de 2025

As celebrações de final de ano tiveram um impacto positivo no desempenho do setor de bares e restaurantes em todo o Brasil durante o mês de dezembro de 2025. Um estudo da Linx, especialista em tecnologia para o varejo, revelou um crescimento de 6% no faturamento entre os dias 1º e 21 de dezembro em comparação com o mesmo período de 2024.

O levantamento demonstra que o aumento da receita foi acompanhado por mudanças significativas no comportamento do consumidor. Especificamente, o ticket médio dos estabelecimentos aumentou 17% nesse intervalo, indicando que os clientes passaram a investir mais em cada visita.

Além disso, observou-se um aumento na frequência com que os clientes frequentavam os bares e restaurantes.

Fatores Contribuintes para o Crescimento

O crescimento do setor foi impulsionado principalmente por eventos de confraternização, como encontros corporativos, celebrações familiares e reuniões entre amigos, que são comuns no final do ano. Esses eventos geram um aumento no consumo de refeições compartilhadas e de itens com maior valor agregado.

Impacto da Tecnologia na Gestão

Segundo Bruno Primati, diretor de Food Service da Linx, a adoção de tecnologia tem sido crucial para auxiliar na gestão durante períodos de alta demanda. A tecnologia contribui para o controle operacional, otimiza o gerenciamento de estoque e auxilia na redução de perdas, fatores essenciais para o sucesso do setor.

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