GrainHenge Arrowwood: O Melhor Rye Whiskey do Mundo

Red Deer, uma cidade canadense com pouco mais de 100 mil habitantes, abriga uma surpresa: uma destilaria que produziu o melhor rye whiskey do mundo. A GrainHenge Arrowwood foi eleita o Melhor Rye no World Whiskies Awards 2025, um feito notável considerando a competição acirrada entre destilarias de diversos países.

A Ascensão de uma Destilaria Artesanal

O World Whiskies Awards avalia o melhor rye de cada país e, em seguida, os vencedores nacionais são comparados. A GrainHenge, liderada por Charlie Bredo, superou uísques de centeio dos Estados Unidos, Irlanda, Austrália, Dinamarca, Países Baixos, Inglaterra, França, Alemanha, Escócia, Espanha e Suécia para conquistar o prêmio máximo.

A Chave para o Sucesso: Conhecimento e Experimentação

O segredo por trás do sucesso da GrainHenge reside na experiência da equipe, que começou com a cervejaria Troubled Monk. A Troubled Monk já havia conquistado a medalha de prata na categoria American brown ale na World Beer Cup de 2016, com a cerveja Open Road American Brown Ale.

Esse conhecimento profundo dos grãos e do processo de cervejagem foi fundamental para a criação de um uísque de classe mundial.

Ingredientes e Processo de Produção

O Arrowwood é feito com 100% de centeio, uma escolha menos comum do que muitos imaginam. A GrainHenge utiliza uma mistura de centeio em flocos e centeio maltado, com uma fermentação fria e lenta para extrair sabores complexos, incluindo notas condimentadas e acidez.

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A equipe também experimenta com diferentes barris para adicionar nuances ao uísque.

Um Sabor Inovador para o Whiskey Canadense

Reconhecendo que o whiskey canadense não é conhecido por ser tão intenso quanto outros, a GrainHenge buscou criar um produto saboroso e único. O resultado é um uísque que desafia as expectativas e se destaca no cenário internacional. O nome GrainHenge é uma homenagem aos silos de grãos que antes marcavam a paisagem de Alberta.

Disponibilidade e Preço

Cada lote de Arrowwood é limitado a entre 200 e 500 garrafas, devido ao prêmio internacional, o uísque está esgotado no momento. Lançamentos futuros estarão disponíveis apenas nas melhores lojas de bebidas de Alberta ou no site da GrainHenge, por aproximadamente 125 dólares canadenses (R$ 470 na cotação atual). “Este não é o whiskey canadense do seu avô”, afirmou Bredo. “É novo. É intenso. É cheio de sabor.”