A História da Pizza Prime: De R$ 20 Mil a uma Rede de Sucesso

A trajetória da Pizza Prime é uma história de perseverança e visão empreendedora. Tudo começou com um investimento modesto de R$ 20 mil, emprestados pelo pai de Gabriel Concon, um jovem com a ambição de transformar uma paixão em negócio. A pizza, um alimento amado pelos brasileiros, sempre teve um lugar especial na vida de Gabriel, e ele soube aproveitar essa oportunidade para construir um império gastronômico.

A ascensão da Pizza Prime é um exemplo de como a intuição, o trabalho duro e a capacidade de adaptação podem levar ao sucesso. A empresa, que hoje fatura R$ 180 milhões, começou com apenas três funcionários e um sonho: oferecer pizzas de qualidade a um preço acessível.

Desafios e Aprendizados no Início da Jornada

Os primeiros anos da Pizza Prime foram marcados por desafios e aprendizados. Gabriel, aos 19 anos, não tinha experiência em gestão, mas sua curiosidade e vontade de aprender o impulsionaram a superar os obstáculos. Ele atuava em todas as áreas da pizzaria, desde atender telefone até despachar pizzas e panfletar.

A equipe inicial, composta por funcionários experientes, representava um desafio adicional, devido às diferenças de gerações e visões sobre como conduzir o negócio. Gabriel aprendeu a lidar com essas divergências, buscando um equilíbrio entre a experiência dos veteranos e sua própria visão.

Expansão e Novos Modelos de Negócio

Com o tempo, Gabriel percebeu a necessidade de unificar as pizzarias que ele administrava, criando uma marca única e processos replicáveis. Assim nasceu a Pizza Prime, que se expandiu rapidamente, abrindo cinco unidades em 2011 e, posteriormente, se tornando uma franqueadora em 2019.

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A empresa diversificou seus modelos de operação, criando formatos como smart delivery, salão, salão completo e quiosque, adaptando-se a diferentes locais de grande movimento, como shoppings e aeroportos.

O Ranking Negócios em Expansão e o Futuro da Pizza Prime

A Pizza Prime foi reconhecida como uma das empresas com maior crescimento no ranking Negócios em Expansão da EXAME, um selo de qualidade que valida o sucesso da empresa. A rede planeja atingir 100 unidades até o fim do ano e dobrar de tamanho até 2026, com foco no interior de São Paulo, Minas Gerais e região Sul.

A empresa está construindo uma nova cozinha central em Indaiatuba (SP), com capacidade para atender 300 lojas, e expandindo seu escritório em Santana de Parnaíba (SP). O novo espaço terá 2.000 metros quadrados e incluirá uma área de treinamentos para os franqueados.