O Desafio da Sustentabilidade na Cadeia Alimentícia
O setor de alimentos enfrenta um desafio crucial: otimizar sua cadeia de fornecedores, desde o cultivo do cacau até o transporte de insumos e a produção de embalagens. A busca por processos mais eficientes pode levar a emissões de carbono significativas, impactando especialmente o uso da terra e da água.
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O Brasil, como sexto maior produtor mundial de cacau, tem estabelecido metas ambiciosas, visando dobrar a produção até 2030, com cerca de 400 mil toneladas. Essa expansão é acompanhada de iniciativas estratégicas, como a parceria entre a Dengo e a consultoria WayCarbon.
A Dengo, fabricante de chocolates, implementou uma nova abordagem, buscando avaliar o impacto ambiental de todas as etapas de sua produção. Essa iniciativa visa reduzir o impacto ambiental da empresa e garantir a sustentabilidade de seus produtos.
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Para auxiliar nessa jornada, a Dengo investiu em tecnologia, utilizando uma plataforma digital para monitorar e otimizar seus processos. Essa ferramenta permite rastrear o ciclo de vida dos produtos, desde a origem da matéria-prima até a chegada ao consumidor, identificando oportunidades de redução de emissões e desperdícios.
A tecnologia também possibilita a implementação de práticas sustentáveis, como a utilização de embalagens biodegradáveis e a adoção de fontes de energia renovável. Além disso, a Dengo está comprometida com o uso de ingredientes de origem sustentável, garantindo a preservação dos recursos naturais e o bem-estar das comunidades locais.
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A Dengo acredita que a transparência e a rastreabilidade são fundamentais para construir uma cadeia de suprimentos mais sustentável. A empresa está trabalhando em colaboração com seus fornecedores para promover a adoção de práticas responsáveis e garantir a qualidade dos produtos.
A Dengo é apenas um exemplo de como as empresas podem contribuir para um futuro mais sustentável. Ao investir em inovação e tecnologia, as empresas podem reduzir seu impacto ambiental, promover o desenvolvimento social e econômico e construir uma cadeia de suprimentos mais resiliente e responsável.