Aumento Significativo nos Preços de Chocolate e Bombons em 2026

Os preços de barras de chocolate e bombons registraram um aumento considerável, totalizando 24,77% nos doze meses que antecederam janeiro de 2026, conforme dados divulgados pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o indicador oficial de inflação calculado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Essa elevação ocorre em um período de expectativa para a Páscoa, que será celebrada em 5 de abril.

Análise Comparativa com a Inflação Geral

A alta no preço do chocolate supera em quase seis vezes a variação média do IPCA. Entre os 377 itens que compõem a cesta do índice, apenas cinco apresentaram aumentos maiores do que os observados no mercado de chocolate.

Fatores que Influenciam os Preços

A escalada dos preços do chocolate está diretamente relacionada à crise no mercado de cacau. A quebra da safra 2023/2024 nos dois maiores produtores globais, Gana e Costa do Marfim, elevou o preço da commodity ao nível mais alto em 50 anos. A tonelada de cacau, que girava em torno de US$ 2.500 em 2022, atingiu US$ 12 mil no auge da crise, e atualmente oscila entre US$ 5.000 e US$ 5.500.

Impacto na Moagem do Grão

Diante desse cenário, a moagem do grão também sofreu uma retração de 14,6% em 2025, conforme dados do IPCA. Essa redução reflete o alto custo que os produtores estão enfrentando, o que, por sua vez, impacta a demanda por derivados de cacau.

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Perspectivas para o Setor Cacaueiro em 2026

Segundo análise de consultoria, o setor cacaueiro em 2026 se encontra em um momento de incertezas, embora a configuração do mercado seja distinta daquela observada no final de 2023. No continente africano, a safra 2025/26 apresenta sinais de melhora, impulsionada pelo bom desempenho das chuvas em Gana, principal produtor mundial. Além disso, o aumento das exportações do Equador em 35% na safra 2024/25 contribui para aliviar a pressão sobre os preços.