Carne Bovina em Alta: Cepea aponta recorde histórico de preços no atacado!
Preços da Carne Bovina em Alta no Mercado Interno
O mercado de carne bovina no Brasil apresenta uma trajetória de preços crescente. Um relatório recente do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) aponta que a carcaça casada bovina, composta por partes como traseiro, dianteiro e ponta de agulha do boi, foi negociada a R$ 25,41 o quilo no atacado da Grande São Paulo.
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Este valor representa um aumento de 4% nas três primeiras semanas de abril. Ao ajustar os preços pela inflação, a tendência de alta se torna ainda mais clara, indicando um cenário de preços recordes.
Recorde Histórico e Comparativos de Preços
A média de R$ 25,05 por quilo, registrada na parcial de abril, estabelece o maior patamar da série histórica do Cepea desde 2001. Esse valor está significativamente acima do registrado em abril de 2025, e também 44,8% maior que o mesmo período de 2024.
A comparação com 2024 é notável, pois naquele ano o setor pecuário de corte vivia um momento de menor ciclo e maior oferta de animais disponíveis para o abate.
Fatores que Impulsionam a Escalada das Cotações
A combinação de exportações aquecidas e um abate mais restrito está pressionando os preços no mercado interno. Após anos de aumento no abate de fêmeas, o que diminui a produção de bezerros, a oferta de animais prontos para o abate está diminuindo.
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Além disso, o avanço das exportações brasileiras de carne bovina está absorvendo uma parte considerável da produção nacional, chegando a absorver 35% da produção total no mercado internacional.
Perspectivas e Análise de Mercado
Com menos carcaças disponíveis no mercado doméstico e uma demanda externa que se mantém firme, a tendência é que os preços no atacado e no varejo continuem em alta. O analista Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado, sugere que o setor pode estar se aproximando de um limite de alta.
“O baixo poder de compra do consumidor no mercado interno pode funcionar como teto para novos reajustes no varejo, mesmo que as pressões de oferta e exportação sigam firmes”, avalia Iglesias.
Movimentações no Campo e Impacto no Consumidor
O aumento dos custos da carne bovina impacta diretamente o consumidor brasileiro, que passa a buscar fontes de proteína mais acessíveis, como frango e ovos.
No entanto, o movimento no campo apresentou uma inversão. Embora a arroba tenha atingido um pico nominal em R$ 367,30 no dia 15 de abril, o valor caiu para R$ 362,00 na sexta-feira, dia 24.
Cautela no Escoamento da Carne
Segundo Hyberville Neto, analista da HN Agro, a redução do poder de compra da população na segunda quinzena do mês costuma gerar cautela no escoamento da carne no mercado interno. Os frigoríficos podem aproveitar esse momento para testar preços mais baixos.
Neto complementa que as dúvidas sobre o esgotamento da cota e os patamares elevados de preço recentes contribuíram para um aumento na oferta de boi, gerando esse ajuste no mercado.
Projeções para o Futuro do Setor Pecuário
Os pecuaristas tendem a resistir em vender os animais prontos por preços muito baixos. Contudo, com a chegada do período seco e a queda na qualidade das pastagens, espera-se um aumento na entrega de animais nas próximas semanas.
Thiago Bernardino de Carvalho, pesquisador do Cepea, alerta que, historicamente, o preço do boi não recuou em maio de 2020, período em que houve retenção de fêmeas. Ele aponta que a passagem do outono para o inverno marca o desmame dos bezerros, o que deve aumentar a oferta e pressionar as cotações.
Apesar de o preço da arroba ter subido muito rapidamente em 2026, o recuo observado tem sido mais acentuado no mercado futuro. A tendência geral, contudo, aponta para a manutenção de preços elevados na carne, tanto no mercado físico quanto nas gôndolas para o consumidor.
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