Bardstown e Willett vencem prêmio com uísques de destaque

Lead: Dois uísques, do BardstownBourbon Company e da Willett Distillery, conquistaram as honras máximas como os melhores bourbons da América no julgamento da International Wine and Spirits Competition (IWSC) de 2026. O Lochs of Jura alcançou 99 pontos, enquanto o Old Bardstown Bottled in Bond 4 YO Kentucky Straight Bourbon Whiskey obteve 98 pontos.

O Lochs of Jura, da Bardstown Bourbon Company, recebeu a pontuação mais alta com 99 de 100 pontos. O uísque passou por um envelhecimento de 10 anos em barris de carvalho no Kentucky, seguido por uma finalização prolongada em barris de single malt da destilaria Isle of Jura, que retornaram ao Kentucky após o serviço na Escócia.

A Bardstown Bourbon Company, fundada em 2013 pelos fundadores Peter Loftin e Steve Nally, já operava com um investimento inicial de US 25 milhões (R 136,25 milhões, segundo a cotação da época) em um campus construído especificamente para a produção de bourbon, com capacidade para mais de 7 milhões de galões americanos (26,5 milhões de litros) de produção anual.

A empresa foi adquirida em março de 2022 pela Pritzker Private Capital, que três meses depois comprou a Green River Distillery em Owensboro, duplicando a capacidade de produção. O uísque é destilado a partir de uma das receitas de grãos da Bardstown, envelhece em carvalho americano novo e tostado por pelo menos 10 anos, sendo transferido para os barris ex – Jura para uma maturação secundária de aproximadamente 18 a 22 meses.

A graduação é de 52% ABV, sem filtragem a frio, preservando os óleos pesados e a influência da finalização. As notas de degustação revelam aromas de caramelo, baunilha, damasco seco e pera madura, além de nuances de mel, canela e fumaça costeira.

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No paladar, o uísque apresenta uma textura sedosa e oleosa, lembrando um uísque de malte das Terras Altas da Escócia, com sabores de maçã assada, figo e damasco cozido, acompanhados por creme de baunilha, bala de toffee, canela e cravo. O final é longo, equilibrado e persistente, com notas de caramelo, frutas secas, canela, chocolate amargo e uma sutil fumaça costeira.

Contexto do Mercado

O julgamento da IWSC 2026, que culminou com os resultados do Lochs of Jura e do Old Bardstown, ocorreu em um cenário de crescente interesse pelo bourbon americano, impulsionado pela popularidade do uísque em geral e pela diversificação de estilos e sabores.

O mercado de bourbon americano, que já havia experimentado um crescimento significativo nas décadas anteriores, continuava a atrair novos consumidores e investidores, impulsionado pela busca por experiências de degustação e pela valorização da tradição e da qualidade.

A competição entre as destilarias americanas, cada uma com suas próprias técnicas e tradições, contribuiu para a inovação e a diversificação do bourbon americano, elevando o padrão de qualidade e atraindo a atenção de críticos e apreciadores de todo o mundo.

O sucesso do Lochs of Jura e do Old Bardstown demonstra a importância da experimentação, da busca por sabores únicos e da valorização dos ingredientes e processos de produção.

Repercussão e Próximos Passos

Os resultados do julgamento da IWSC 2026 geraram grande repercussão no mercado de bourbon americano, impulsionando as vendas dos dois uísques e atraindo a atenção de novos consumidores e investidores. A Bardstown Bourbon Company e a Willett Distillery aproveitaram o reconhecimento para expandir suas operações e lançar novos produtos, consolidando suas posições como líderes no mercado de bourbon americano.

A competição entre as destilarias americanas continuou a impulsionar a inovação e a diversificação do bourbon americano, com novas destilarias surgindo e explorando diferentes estilos e sabores. O mercado de bourbon americano se tornou cada vez mais competitivo e dinâmico, oferecendo aos consumidores uma ampla variedade de opções e experiências de degustação.

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A escolha do Lochs of Jura como o melhor bourbon da América no julgamento da IWSC 2026 reflete a importância da finalização em barris escoceses, que suaviza a madeira do carvalho novo e adiciona nuances de sabores complexos e sofisticados ao uísque.

A utilização de barris ex – Jura, que retornaram ao Kentucky após o serviço na Escócia, contribuiu para a criação de um bourbon único e memorável, com um perfil de sabor que combina elementos do Kentucky e da Escócia.

A Bardstown Bourbon Company, liderada por Peter Loftin e Steve Nally, investiu em um campus moderno e sofisticado para a produção de bourbon, com capacidade para mais de 7 milhões de galões americanos (26,5 milhões de litros) de produção anual.

A empresa implementou um programa de lançamentos diversificado, incluindo a Origin Series, a Discovery Series e a Collaborative Series, que permite a criação de bourbons com diferentes estilos e sabores.

Subtítulo para Conclusão

O sucesso do Lochs of Jura e do Old Bardstown no julgamento da IWSC 2026 demonstra a importância da tradição, da inovação e da busca por sabores únicos na produção de bourbon americano. Os dois uísques representam o auge da qualidade e da sofisticação, elevando o padrão da categoria e inspirando novas destilarias a explorar o potencial do bourbon americano.

O futuro do bourbon americano se mostra promissor, com um mercado cada vez mais competitivo e dinâmico, oferecendo aos consumidores uma ampla variedade de opções e experiências de degustação. A busca por sabores únicos e a valorização da tradição e da qualidade continuarão a impulsionar a inovação e o crescimento do mercado de bourbon americano.