Novas Abordagens para Superar a Resistência ao Consumo de Insetos

A percepção inicial do mercado brasileiro em relação a alimentos que incorporam insetos não representa uma barreira intransponível. Pesquisas recentes apontam que a aversão inicial pode ser atenuada consideravelmente através de uma comunicação estratégica e bem elaborada.

Um estudo conduzido pela Embrapa Agroindústria de Alimentos, sediada no Rio de Janeiro, investigou o impacto de diversas abordagens comunicativas na intenção de compra de produtos derivados de insetos. A pesquisa destaca a importância de combinar informações detalhadas com uma linguagem clara e direta, aliada a elementos visuais que promovam a familiaridade com o produto.

Os resultados sugerem que a chave para o sucesso reside em desmistificar a ideia de que insetos são algo estranho ou repulsivo. Ao apresentar os alimentos à base de insetos de forma positiva e informativa, é possível conquistar a confiança do consumidor e aumentar a aceitação desses produtos inovadores.

A Embrapa continua a explorar novas estratégias de comunicação para impulsionar o consumo de alimentos de insetos, reconhecendo o potencial dessa alternativa sustentável e nutritiva.

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